Ο Θησαυρός του Δάσους
Σπάνιες ποικιλίες, συλλεγμένες με το χέρι
από τα παρθένα δάση μας. Από την ένταση της τρούφας
μέχρι τη λεπτότητα του βασιλομανίταρου,
φέρνουμε το άρωμα
της γης στο πιάτο σας.
Η Παράδοση στην Ωρίμανση
Μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή από τυριά μικρών παραγωγών.
Κάθε κομμάτι διηγείται μια ιστορία τόπου, χρόνου και παραδοσιακής τυροκομικής τέχνης.
Η Τέχνη του Καπνίσματος
Εκλεκτά κομμάτια κρέατος, επεξεργασμένα με αργές μεθόδους καπνίσματος σε ξύλο οξιάς. Η πλούσια γεύση και το βαθύ άρωμα του αυθεντικού bacon, επαναπροσδιορισμένα.
